【材 料】
帶骨羊排 2塊
紅椒 1/4顆
黃椒 1/4顆
杏鮑菇 2朵
綠花椰菜 1/4顆
香草 少許
【調 味 料】
沙茶醬 1大匙
鹽 1/4小匙
雞粉 1/4小匙
橄欖油 1大匙
【做 法】
1.帶骨羊排切適當大小，保留一支骨，以少許鹽、雞粉、1小匙沙茶醬、香草、橄欖油拌勻，醃約一小時，備用。
2.綠花椰菜洗淨切小朵；紅、黃椒洗淨切塊；杏鮑菇洗淨，備用。
3.起一鍋，放入適量的油燒熱後，將作法2的材料入鍋以鹽、雞粉拌炒入味，備用。
4.另起一鍋，放入適量的油燒熱後，將作法1的帶骨羊排以大火兩面5分熟。
5.將作法4的羊排放入烤箱，以250℃烤3到5分鐘，取出排上作法3的材料，淋上沙茶醬即可。
說到海鮮餐廳,花蓮餐廳,美食餐廳,好吃餐廳,美食玩家,美食,海產店,花蓮海產店,花蓮美食,那就一定要到花蓮,到花蓮就一定要去這家位於花蓮市東興路上的錦江村-海產店,新鮮是一定要的,當日漁獲,全部都是手工現作的,物超所值,一定讓您享受幸福的饗宴料理。
