2009年3月23日 星期一

沙茶炒蝦

【材  料】
鮮蝦 600公克
蒜片 15公克
薑片 15公克
蔥段 15公克
辣椒片 15公克
九層塔 20公克
【調 味 料】
沙茶醬 2大匙
雞晶粉 1/2小匙
蠔油 1大匙
米酒 少許
鹽 少許
糖 少許
【做  法】
熱油鍋,放入蒜片、薑片、蔥段、辣椒片爆香,再放入鮮蝦炒勻,起鍋前加入九層塔約略快炒即可。
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