2009年3月23日 星期一

鮮蝦湯麵

鮮蝦湯麵
【材  料】
鮮蝦 3尾
蝦殼 100g
青江菜 3顆
魚板 1片
拉麵 100g
高湯 400㏄
【調 味 料】
鹽 1/2茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙
【做  法】
1.熱油鍋,加入蝦殼以小火炒至酥香,加入高湯煮約15分鐘,再加入白胡椒粉調勻,濾除蝦殼,備用。
2.將拉麵煮熟備用。
3.將蝦高湯煮至滾沸,加入青江菜、蝦仁、魚板以及鹽煮熟,加入麵即可。
這個小工具發生錯誤