薑汁牛肉飯

【材　 料】
牛肉片 90公克
薑汁 20公克
洋蔥絲 60公克
醃蘿蔔 20公克
白飯 1碗
海苔絲 適量
【調 味 料】
奶油 5公克
味醂 1大匙
醬油 2茶匙
柴魚汁 50㏄
【做　 法】
熱鍋後轉小火，加入奶油融化，將洋蔥絲放入鍋中，以小火炒香後，加入薑汁與柴魚汁、醬油、味醂，轉中火煮至湯汁滾沸，將牛肉片加入鍋中拌開，煮至牛肉8~9分熟後，將所有材料盛至白飯上，再放上醃蘿蔔與海苔絲即可。