2009年3月6日 星期五

海鮮火鍋

【材  料】
橄欖油 1大匙
蔥末 1大匙
扁魚 1片
大骨高湯 480㏄
海鮮濃湯 720㏄
【調 味 料】
雞粉 1/2小匙
鹽 1/2小匙
【做  法】
1.鍋中放入橄欖油以中火爆香蔥末備用。
2.扁魚放入烤箱以180℃,烤2分鐘後取出備用。
3.鍋中入作法1、作法2、大骨高湯、海鮮濃湯,以中火慢慢加熱後,再加入調味料調味,即可放入火鍋料煮熟食用。
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