義大利海鮮醬汁

【材　 料】
橄欖油 3湯匙
白酒 3湯匙
番茄汁 250cc
乾蔥 1湯匙
蒜頭 2顆
百里香 1茶匙
俄力崗 1茶匙
九層塔 8片
鹽 1小匙
黑胡椒粗粉 適量
【做　 法】
1.蒜頭切片，九層塔切成碎末備用。
2.在鍋內加入橄欖油、蒜頭片、乾蔥爆香，再加入白酒、番茄汁、百里香、俄力崗以中火煮開，加入鹽、胡椒粉調味，起鍋前放入九層塔末即完成。