2009年3月28日 星期六

味噌煎鱈魚

【材  料】
鱈魚 1/2片
薑片 1片
蔥段 2支
太白粉 少許
【調 味 料】
味噌 1大匙
米酒 1大匙
糖 1/4小匙
【做  法】
1.將鱈魚洗淨瀝乾,加入薑片、蔥段與所有調味料一起醃漬。
2.將鱈魚均勻抹上少許太白粉。
3.熱油鍋,放入鱈魚,煎至兩翻面焦黃至熟即可。
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