味噌煎鱈魚

【材　 料】
鱈魚 1/2片
薑片 1片
蔥段 2支
太白粉 少許
【調 味 料】
味噌 1大匙
米酒 1大匙
糖 1/4小匙
【做　 法】
1.將鱈魚洗淨瀝乾，加入薑片、蔥段與所有調味料一起醃漬。
2.將鱈魚均勻抹上少許太白粉。
3.熱油鍋，放入鱈魚，煎至兩翻面焦黃至熟即可。